Le Cordon Blue

ข้อมูลสถาบัน Le Cordon Bleu โดยย่อ

          เลอ กอร์ดอง เบลอ แปลว่า โบว์สีฟ้า เป็นชื่อเรียกแทนกลุ่มอัศวินผู้กล้าของกษัตริย์ เฮนรี่ที่ 3 ย้อนไปในปี 1578 ผู้กล้าทุกคนจะมีเครื่องประดับเป็นไม้กางเขนอยู่บนพื้นโบว์สีฟ้า ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ความเป็นสุดยอด งานเลี้ยงเฉลิมฉลองของอัศวินผู้กล้าในพระราชวังเป็นที่เรื่องลือว่าเป็นสุดยอดงานเลี้ยงที่มีเครื่องดื่มและอาหารที่ดีที่สุดในโลก ถึงแม้ในเวลาต่อมาระบบกษัตริย์และอัศวินจะถูกยกเลิกแต่คำว่า “โบว์สีฟ้า หรือ Le Cordon Bleu” ก็ยังคงถูกใช้เป็นคำเรียกแทนการประกอบอาหารชั้นเลิศในเวลาต่อมาจนถึงปัจจุบัน

          ในปี 1895 โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ แรกก่อตั้งโดยนักเขียนบทความ คุณมาธา ดิสเตล ที่จัดทำนิตยสารเกี่ยวกับการทำอาหารรายสัปดาห์ และเชิญเชฟที่มีชื่อในเวลานั้นของปารีส มาทำการสาธิตการประกอบอาหารให้เฉพาะสมาชิก และในเวลาไม่นาน จำนวนผู้สนใจเข้าร่วมเป็นสมาชิกเพิ่มขึ้นอย่างเป็นปรากฏการณ์ จนต้องเปิดเป็นโรงเรียนซึ่งตั้งอยู่ ในนครปารีส ประเทศฝรั่งเศส

          จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ โรงเรียนที่สองก็ได้ถูกก่อตั้งขึ้นในปี 1933 ที่นครลอนดอน ประเทศอังกฤษ และก็ได้พัฒนามาเป็นสถาบันการประกอบอาหารระดับโลกที่เป็นที่ยอมรับเป็นอันดับต้นๆ ของโลกในปัจจุบันกว่า 30 โรงรียนใน 15 ประเทศ เป็นเครื่องยืนยันคุณภาพและมาตรฐานการสอนที่เป็นที่หนึ่งในเรื่องอาหาร และหลักสูตรฝึกเชฟที่ไม่เหมือนใคร



เรียนทำอาหารกับ Le Cordon Bleu Australia
          เลอ กอร์ดอง เบลอ ออสเตรเลีย แรกก่อตั้งว่าเมื่อปี 1996 มีอยู่ด้วยกัน 4 วิทยาเขต ดังนี้
 >> Le Cordon Bleu Adelaide
 >> Le Cordon Bleu Melbourne
 >> Le Cordon Bleu Sydney
 >> Le Cordon Bleu Brisbane


หลักสูตรวิชาชีพ ด้านอาหาร

           เรียนการทำอาหารกับ Le Cordon Bleu Australia มีหลักสูตรที่เปิดสอนทั้ง หลักสูตรอาหารคาว และ หลักสูตรอาหารหวาน พร้อมโอกาสทำงานในฝันในประเทศออสเตรเลีย รับค่าตอบแทน  AUD$ 20,000 หรือ 500,000 บาท ขั้นต่ำ (ระยะเวลาทำงาน 6 เดือน)

     Basic:              เรียน 3 เดือน (Study)  ค่าเรียน AUD $9,749
     Intermediate:   เรียน 3 เดือน (Study)  ค่าเรียน AUD $10,259
     Superior:         เรียน 3 เดือน (Study)  ค่าเรียน AUD $11,922


          ฝึกงาน   6 เดือน (Industry Placement)    ได้รับค่าตอบแทนตามตำแหน่งงาน (ขั้นต่ำ AUD$ 20,000)

Powered by MakeWebEasy.com